Pescado a la veracruzana

Debajo de todos esos camarones hay un "Red Snaper", tiernito, sabroso... para rematar con esa comida mi cuñada Amira nos trajo una botella de vino libanes "Le prieuré", de Chateau Ksara. Vino de región bíblica de donde manaba la leche y la miel y de vides legendarias.
 

 

Este jugoso pescado fué horneado en base de una receta de pescado a la veracruzana. Los camarones fueron mi idea para darle un giro mas llamativo y que nuestras papilas gustativas tengan un sabor diferente.
 

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Junto al vino está un ensala caprese de queso mozarella, tomates rebanados, albahaca, aceite de oliva, vinagre balsámico, sal y pimienta.

Para rematar, teníamos la presencia de mis queridas cuñadas Amira y Olivia. ¿Qué más puede uno pedirle a la vida?